El bizcocho de la abuela

La abuela de Lucía hace el mejor bizcocho del mundo. Lucía quiere aprender la receta.

Un sábado, Lucía va a casa de su abuela.

—Abuela, ¿me enseñas a hacer el bizcocho?

—¡Claro, cariño! Ven a la cocina.

La cocina de la abuela es pequeña y huele muy bien. Siempre huele a algo bueno.

—Primero necesitamos los ingredientes —dice la abuela—. Harina, azúcar, huevos, leche y limón. ¿Puedes poner todo en la mesa?

Lucía pone los ingredientes en la mesa. La abuela le enseña qué hacer.

—Primero, ponemos el azúcar en un bol grande. Después, añadimos tres huevos. Mezcla bien con la cuchara.

Lucía mezcla el azúcar y los huevos. Es difícil al principio, pero después es fácil.

—Ahora la harina —dice la abuela—. Poco a poco. Si la pones toda de golpe, se hacen grumos.

Lucía añade la harina despacio. La abuela le da un poco de leche y la ralladura de un limón.

—El secreto está en el limón —dice la abuela—. Sin limón, el bizcocho no es mi bizcocho.

Mezclan todo bien. Lucía pone la mezcla en un molde. La abuela enciende el horno.

—Ahora esperamos cuarenta minutos —dice la abuela—. ¿Quieres un vaso de leche mientras esperamos?

Lucía y su abuela beben leche y hablan. La abuela le cuenta que su madre le enseñó esta receta hace mucho tiempo.

—Es una receta de familia —dice—. Ahora es tuya también.

Después de cuarenta minutos, la abuela abre el horno. El bizcocho está dorado y huele increíble. Lucía quiere probarlo.

—Espera, está muy caliente —dice la abuela.

Esperan un poco. Después, la abuela corta el bizcocho. Lucía lo prueba.

—¡Está buenísimo, abuela!

—Claro que está bueno. Lo has hecho tú.

Lucía se lleva un trozo grande a su casa. Está muy contenta. Ahora sabe hacer el bizcocho de la abuela.